Schwachstellen aufdecken, Kosten senken: Energieeffizienz-Beratung

Energieberatung für Metzgerei und Fleischerei

Beim Fleischer wird viel Strom verbraucht: Vor allem für Beleuchtung und Kälte.

Über zwei Prozent vom Jahres­umsatz muss eine Metzgerei für Kälte, Strom und Co. ausgeben. Oft ist dies mehr als nötig.

Eine Energieberatung ist eine In­ves­tition, die sich wirklich lohnt: Ein En­er­gie­effizienz-Berater, also ein qua­li­fizierter Fachmann für den Energie­bedarf eines Gebäudes, untersucht vor Ort alle Energie­verbraucher ganz genau und gibt anschließend wert­volle Tipps und Lösungs­vorschläge. Außerdem betrachtet er auch die Wirtschaftlichkeit einer Maßnahme: Nicht alles, was Energie spart, macht in einer Metzgerei auch Sinn. Wenn größere Investitionen anfallen, sollte sich die Maßnahme nach spätestens sechs Jahren rechnen.

Viel Potential: Energieberatung in der Fleischerei

Über drei Prozent eines Jahresumsatzes geht „drauf“ für Wärme, Kälte und Strom. Der massive Energiebedarf in einer Metzgerei oder Fleischerei setzt sich vor allem zusammen aus Wärme- und Kälteerzeugung, sowie Beleuchtung. Wie genau und wo sich im konkreten Einzelfall etwas sparen lässt, hängt von den Verhältnissen vor Ort ab, hier hat jede Metzgerei andere Potentiale. Bei dem einen kann eine Wärmerückgewinnung Sinn machen, bei einem anderen lässt sich die Beleuch­tung entscheidend verbessern, ein anderer muss lediglich seine Mitarbeiter „ener­gie­effizient schulen“. Potentiale und Sparmöglichkeiten müssen in einer Vor-Ort-Energieberatung genau ermittelt werden.

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